Paul a un parcours atypique. Skieur depuis tout petit, il est monté sur le vélo à 21 ans seulement, à la suite d'un grave accident. Après deux années à CCF (2006-2007), il a couru deux ans dans le peloton professionnel, alors âgé de 28 ans. Il est aujourd'hui revenu à ses premiers amours. Entretien.
Passé par Chambéry CF de 2005 à 2008, Guillaume Bonnafond est aujourd’hui « Sport Director », responsable de la partie sportive pour l’équipe Continentale Swiss Racing Academy.